Deportes Comida cronicas.htm

BUSCADOR


WWW
Adelantesi.com

Salsa causa furor

Hecha en Missouri por mexicanos, se vende en 200 tiendas

Jefferson City no es la capital de la producción de salsa mexicana, pero es el sitio donde la familia Loaiza produce, enlata y empaca su propia marca de salsa, La Casita's, actividad que llevan a cabo desde 2002. Su salsa se encuentra actualmente en casi 200 supermercados de Missouri.

Para Richard Loaiza, hijo de inmigrantes mexicanos que se crió en una granja de productos lácteos cerca de Westphalia, la salsa casera es una tradición familiar.

Así que le pareció natural que él y su esposa, Linda, empezaran a hacer salsa cuando compraron un restaurante mexicano en Jefferson City a finales de los ‘80 y a principios de los ‘90. La receta evolucionó a lo largo de los años con gran aprobación de los clientes.

Loaiza dijo que las convicciones religiosas de su familia les llevaron a dejar de vender alcohol en su restaurante. Luego vendieron el negocio y se dedicaron a la producción de salsa. La inversión inicial de 100.000 dólares vino de los ingresos logrados por la venta del restaurante.

Su negocio es rentable, pero Loaiza prefiere no relevar las ganancias concretas.

El sitio donde la familia produce la salsa no es más grande que un garaje de tres plazas y está ubicado en la zona de Apache Flats de Jefferson City. Contra una pared hay innumerables cajas, cada una con 12 frascos de salsa. La pared opuesta tiene fregaderos y mostradores. En medio de todo —donde tomates y condimentos se convierten en salsa — hay dos hervidores de 80 galones donde se cocinan los ingredientes.

Junto a los hervidores está la pequeña línea de producción donde cada frasco pasa por debajo de una máquina que lo llena con salsa, luego se pasa al enlatador, que les cierra herméticamente la tapa. Finalmente, termina en un reci-piente plateado que tiene el mismo tamaño que una mesa redonda para cuatro personas. Allí, uno de los Loaiza colecciona los frascos y los mete en una caja. Este proceso produce entre 2.500 y 3.000 frascos de salsa cada ocho horas.

Loaiza dice que mantener el negocio requiere mucho trabajo. La familia hace cuatro turnos semanales de ocho horas, haciendo seis variedades de salsa: suave, “chunky” (que tiene una consistencia menos líquida), caliente, de pina, de frijoles negros y de melocotón. La variedad suave es la más popular y genera un 30 por ciento del total de ventas. Las variedades “chunky” y caliente se llevan el 15 por ciento de las ventas cada una.

La familia lleva la salsa a los supermercados personalmente y regalan muestras de la salsa en las tiendas los fines de semana. En Columbia, la salsa puede encontrarse en los supermercados Schnucks, Wal-Mart SuperCenter, Moser's Discount Foods, y Patricia's Foods. Va bien el negocio, dice Richard Loaiza, pero require atención constante. “No es para los débiles de corazón, eso es seguro”, dice. “Cuando no estamos fuera repartiendo la salsa, estamos aquí haciéndola”.

El desafío para un pequeño negocio familiar es competir con las marcas nacionales que los consu-midores conocen a través de las grandes campañas publicitarias, dice Loaiza. Él dice que su familia intenta ofrecer un producto con calidades únicas para tener éxito.



bullet
bullet
bullet

LINKS


TOP OF PAGE � Adelante - Columbia Missourian Publishing - School of Journalism at the University of Missouri

上車盤| 搵樓| 豪宅| 校網| 居屋| 貝沙灣| 美孚新邨| 嘉湖山莊| 太古城| 日出康城| 九龍站 | 沙田第一城| 樓市走勢| 青衣| 西半山| 西貢| 荃灣|

雪茄网购| 雪茄| 哈瓦那雪茄| 雪茄价格| 雪茄烟网购| 雪茄专卖店| 雪茄怎么抽| 雪茄烟| 雪茄吧| 陈年雪茄| 大卫杜夫雪茄| 保利华雪茄| 古巴雪茄品牌| 古巴雪茄| 古巴雪茄多少钱一只| 古巴雪茄专卖网| 烟斗烟丝| 小雪茄| 金特罗雪茄| 帕特加斯d4 | 蒙特雪茄| 罗密欧朱丽叶雪茄| 网上哪里可以买雪茄| 限量版雪茄| 雪茄专卖| 雪茄专卖网| 雪茄哪里买| 买雪茄去哪个网站| 推荐一个卖雪茄的网站| 雪茄烟| 古巴雪茄价格| 雪茄海淘| 雪茄网|

橫額| 貼紙| 貼紙印刷| 宣傳單張| 海報| 攤位| foamboard| 喜帖| 信封|

QR code scanner| SME IT| system integration| inventory management system| label printing| Kiosk| Voice Picking| POS scanner| POS printer| System Integrator| printing labels| Denso| barcode| handheld| inventory management| warehouse management| stock taking| POS| Point of sale| Business service| Web Development| app development| mobile app development| handheld device| inventory management software| pos system| pos software| pos hardware| pos terminal| printer hong kong| receipt printer| thermal printer| thermal label printer| qr code scanner app| qr scanner app| online qr code scanner| qr code scanner online mobile| qr code scanner download| mobile solutions| mdm solutions| mobile device management|

邮件营销| Email Marketing 電郵推廣| edm营销| edm| 营销软件| 推广软件| 邮件群发软件| 邮件群发| email marketing| direct marketing| email marketing software| email marketing service| email marketing tools| email mkt| remarketing| edm| edm marketing| email subscription| website subscription| email survey| email whitelist| sign up form| email subject line| subject line| email subject| best email subject lines| free email marketing| Mailchimp| Hubspot| Sendinblue| ActiveCampaign| Aweber| 邮件主题怎么写| 邮件主题| 邮件模板| Maichimp| benchmark| SMS|

Tomtop| Online Einkaufen| online shop| Autozubehör| Bekleidung| Kopfhörer| badausstattung| Badmöbel| smartwatch günstig| Luftbefeuchter| lichtbox| Kosmetiktaschen| Make-Up Pinsel| Smartphones günstig| tablet günstig| Wanderstock| fahrrad maske| spielekonsole| spielkonsole| Geldbeutel| Gaming Kopfhörer|

electric bike| best electric bike| electric bikes for adults| e bike| pedal assist bike| electric bikes for sale| electric bike shop| electric tricycle| folding electric bike| mid drive electric bike| electric trike| electric mountain bike| electric bicycle| electric bike review| electric fat bike| fat tire electric bike| women's electric bike |

office| 地產代理| 辦公室| Property Agent| Hong Kong Office Rental| hong kong office| 物業投資| office building| Commercial Building| Grade A Office| 寫字樓| 商業大廈| 甲級寫字樓| 頂手| 租寫字樓| leasing| Rent Office| 地產新聞| office for sale|

school| international school of hong kong| international school| school in Hong Kong| primary school| elementary school| private school| UK school| british school| extracurricular activity| Hong Kong education| primary education| top schools in Hong Kong| Preparatory| best international schools hong kong| best primary schools in hong kong| primary school hong kong| private school hong kong| british international school| extra curriculums| school calendars| boarding school| school day| Bursary|

electric bike| Best smartwatch| Best Wilreless earphones|